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常州是一座美丽的城市，不仅风景优美，还有许多特色美食让人流连忘返。今天，我将为大家介绍几道常州特色美食。
第一道美食是“酱排骨”。这道菜色泽红亮，外脆里嫩，吃上一口，酥香四溢。制作这道菜的关键在于先将排骨炸至金黄酥脆，然后用酱汁烧煮，使得排骨入味又保持了鲜嫩的口感。每一口都能感受到排骨的鲜美，让人胃口大开。
第二道美食是“蟹粉汤包”。这是常州非常有名的特色小吃，口感鲜美，营养丰富。蟹黄的醇香与肉皮的柔韧相互融合，造就了这道别有风味的美食。每一个造型精美的汤包里都有一大勺的蟹黄，吃上一口，汤汁鲜美，蟹香扑鼻，让人欲罢不能。
第三道美食是“桂花糕”。这是一款用粘米粉和桂花制作的传统糕点，口感软糯，香甜可口。桂花糕的原料非常简单，但是制作起来需要经验和技巧。将粘米粉和桂花一起蒸煮，然后加入适量的糖水搅拌均匀，最后放入模具中冷却凝固。每一口桂花糕都散发着浓郁的桂花香气，令人陶醉其中。
第四道美食是“鸭血粉丝汤”。这是一道充满江南风味的汤品。鸭血的口感软滑，粉丝的吸收了浓郁的鸭汤汁，入口鲜美。汤中配以新鲜的青菜和一些调料，使得这道汤更具口感，味道鲜美香浓，是常州人喜爱的美食之一。
作为一个旅游博主，我非常喜欢去各地寻找特色美食。常州的美食虽然不如其他地方的热门，但却有着它独特的魅力。希望大家有机会来到常州，亲自品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。
常州特色美食小吃
作为一个喜欢品尝美食的旅游博主，我最近去了常州，发现这座城市有许多独特的美食小吃。下面给大家介绍一些我尝试过的常州特色美食。
首先是常州独特的“锅盖面”。这是一道有着百年历史的传统面食，由于烹饪方式特别，因此得名。锅盖面的做法相当考究，选用面粉制作面条，再加入各种配料，如鸡蛋、豆腐皮、肉末等等。这些配料会被覆盖在面条上，煮熟后将盖在碗上，形成一个“锅盖”，因此得名“锅盖面”。这道面条既好吃又有趣，是常州值得一试的特色美食。
其次是常州的“泥人饼”。这是一种传统的糕点，外表为泥人形状，因此得名。泥人饼的制作原材料主要有糯米粉、红豆沙、芝麻等，制作过程颇为复杂。制作好的泥人饼色彩鲜艳，形态逼真，吃起来口感软糯，味道香甜，让人回味无穷。游客可在常州的传统糕点店品尝到正宗的泥人饼，这是一种独特的美食体验。
常州还有一道非常受欢迎的特色小吃，叫做“无锡排骨面”。这道小吃虽然名字中带有无锡的地名，但在常州也相当流行。无锡排骨面的特点是选用上等的猪肉排骨为主要原料，配上新鲜的面条，再加上独特的调料，烹饪而成。这道美食的汤汁鲜香浓郁，排骨入口酥烂多汁，面条劲道有嚼头，让人食欲大开。
我要介绍的是常州的“炒年糕”。这是一道常州人喜爱的传统美食，制作方法简单却口感独特。炒年糕选用新鲜的年糕、青菜等，加入适量的调料和香料，一起炒制而成。制作好的炒年糕，外酥内软，口感Q弹有嚼劲。无论是作为早餐还是小吃，炒年糕都是常州人的最爱。
以上就是我在常州尝试过的一些特色美食小吃。常州不仅风景优美，还有许多独特的美食，让人流连忘返。如果你来到这座城市，一定不要错过以上美食，尝一尝这里的美味佳肴。相信你也会深深爱上这座美食之都，就像我一样！